Mata kuliah Botani dan Morfologi Kelapa Sawit membekali mahasiswa dengan pemahaman mendalam mengenai struktur dan fungsi organ-organ tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis
Jacq.) sebagai dasar ilmiah dalam budidaya perkebunan berkelanjutan. Materi meliputi taksonomi, morfologi akar, batang, daun, bunga, buah, dan biji kelapa sawit, serta hubungannya dengan fisiologi dan produktivitas tanaman.Kompetensi pembelajaran diselaraskan dengan SKKNI No. 237 Tahun 2019 (Bidang Perkebunan Kelapa Sawit Berkelanjutan) dan SKKNI No. 410 Tahun 2020 (Jenjang KKNI Perkebunan Kelapa Sawit Berkelanjutan).